こんばんは、、 夜中ですね。 2日前に塩で漬けたかぶ。 間に鯖を挟み、 麹とご飯を混ぜ込んだもので、、 漬けます。 今は 今は、冷蔵庫。 柚子と唐辛子を入れる方もいらっしゃいますが、 私は人参だけ。 実家の母が亡くなるまでは、 かぶら寿司を専門に作る…
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